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重庆猪肉价格迎来拐点
      
原发表日期: 2018-10-08  文章来源: 重庆日报  
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  低迷了大半年的猪肉价格终于抬头了!

  10月6日,记者走访人和农贸市场发现,猪前肘、猪后肘和五花肉的价格,与中秋前相比,每斤涨价近1元。多名摊贩表示,最近半个多月以来,肉价几乎一天一个价,比如猪前肘现在已经卖到了10元一斤,后肘12元一斤,五花肉也卖到了10元一斤。

  价格虽涨销售仍旺

  “今年以来,猪肉价格一路下跌,到了四月份,市面上的猪肉零售价在七八元左右,跌回十年前的水平。”摊贩邓师傅告诉记者,五月份有一段时间,猪肉价格一度跌到了前所未有的“冰点”,只有6元一斤。

  在冉家坝附近一农贸市场,几位摊贩表示,中秋国庆期间猪肉价格涨得特别快。“按照以往,双节都会刺激猪肉上涨,但今年的涨幅接近历史高点。”摊主廖女士说,虽然猪肉涨价了,但是丝毫不影响销量。

  绝大多数消费者并不在意猪肉价格上涨。在人和农贸市场,正在选购猪肉的陈大妈说,捡了大半年的便宜,价格回暖上涨也是情理之中的。在渝中区石灰市农贸市场买菜的王女士说,现在大家都讲究养生,猪肉只是一种搭配,每次购买的也不多,价格涨点也可以接受。

  据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测显示,第38周我市肉禽蛋均价29.59元/公斤,环比呈现7涨的态势,总体上浮0.89%。其中毛猪收购价14.98元/公斤,环比上涨3.71%、猪夹子肉零售价23.38元/公斤,环比小幅上涨2.26%,白条猪批发价、猪五花肉、猪肉排、牛肉、仔猪零售价环比均稳中略涨。

  猪肉价格逐渐上涨,让不少养殖户看到了希望。最近几天,开州区南门镇养殖户黎国忠心里美滋滋的,因为终于不再亏本了。“过去大半年时间里,猪肉价格处于低谷期,养猪不仅不赚钱,还倒贴,现在好了,终于熬到价格涨了。”黎国忠说,一般情况下,生猪长到200斤到240斤就可以出栏了,今年4月中下旬至5月上旬生猪价格降到最低,销售一头生猪,却要赔上不少钱,如今生猪价格上涨,一头可以赚百元左右。

  综合因素助推价格

  “猪价上涨,主要是因为前期生猪价格一路走低,导致供给减少所致。”重庆永红肉食品销售部负责人张永红分析,前期市场出现季节性标猪(标准出栏体重生猪)偏紧的情况,也就是正常出栏的猪在市场上减少了。换句话说,前期不少养殖户因为猪价偏低都选择压栏不卖,结果仍不见猪价上涨,无奈只能选择出售。虽说猪价低迷,但屠宰企业每天还是在收猪,当大猪收购得差不多,标猪数量相对较少时,就导致了猪价上涨。

  此外,9月大中专院校陆续开学,中秋节前等因素也有一定的助推作用。饲料价格上涨推动了成本增加,前期国内豆粕价格升高,也是其中一大因素。此外,恶劣天气对猪肉价格上涨也有很大影响。近期多雨的天气影响了生猪调运,而生猪运输成本的增加也是支撑猪价短暂上涨的助推器。

  记者在采访中发现,近年来受环保政策的影响,不少中小型养殖户纷纷关闭或搬迁,以致生猪养殖规模和数量受到影响。

  卓创资讯生猪林姓分析师补充说,受非洲猪瘟疫情的影响,养殖户与屠宰企业深度博弈,以致生猪流通受阻,成为目前影响猪价的一大因素。同时,中美贸易摩擦带来的饲料价格上涨和进口猪肉减少,亦成为了影响此轮猪价上涨新的因素。

  对于后市,有业内人士认为,目前生猪供应依然偏紧,加上天气转凉需求复苏等因素的推动,预计猪价上涨或将持续一定时间。

  文/图 记者 赵伟平

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